admin

MSA- Yeni Nesil Kahve

(Satışta)


Yer: Mutfak Sanatları Akademisi
20.11.2021 10:00 - 20.11.2021 10:00

"Sabahları günaydın demeden kahve diyenleri, sabahın ilk saatlerinde mutfağımıza davet ediyoruz.

?Yeni Nesil Kahve?de yeni neslin kahve alışkanlıklarına konuk oluyoruz. Dalga dalga yayılan kahve kokuları eşliğinde 3. dalga kahveciliğe odaklanıyor, kahve kavurma ve öğütmenin püf noktalarından demleme ekipmanlarına kadar uzun bir yolculuğa çıkıyoruz."

? Teorik anlatım; kahve akımları ve ortaya çıkma sebepleri, 3. dalga akımının anlamı, demleme ekipmanları ve coffee shop?ların özellikleri.
? Kavurma (Demo); kavurmanın önemi ve kavurma skalası
? Öğütme (Demo); öğütmenin önemi ve püf noktaları, kalibrasyon
? 3. Dalga demleme ekipmanları ile demleme uygulamaları, kullanılacak malzeme ve ekipmanda dikkat edilmesi gereken noktalar

- Syphon
- Aeropress
- Chemex
- Hario V60

* Eğitim 10 kişiliktir.**
* Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.

10.00-15.00

- 450.00 TL

Kurallar
- Mutfak Sanatları Akademisi?ne giriş için HES kodu zorunludur. Lütfen gelmeden önce HES kodunuzu almayı unutmayın.
- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için tıklayın.
- Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
- Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.
- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
- Biletler tek kişiliktir.*
- İstasyonlarda tek kişi çalışmaktadır.
- MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
- Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.