mersin escort


Geri git   Forum Ortam > Pembe Cafe > Hiçbir başlığa uymayan yazılar !

Cevapla
LinkBack Seçenekler Stil
Okunmamış 14.Şubat.2020, 18:13   #1
Senior Member
 
admin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 03.Mayıs.2014
Mesajlar: 5,511
Standart Kekikli sac kavurması




Tarif defterimden:
*
Kurban Bayramı yaklaşırken bizim evde çok beğenilen bir lezzet olan kavurmayı yıllardır büyüklerimden öğrendiğim gibi aynı usulde yaparım. Öncelikle etler sularını salıp çekene kadar kısık ateşte pişecek, bu sürede zaten lokum gibi yumuşacık olan etlere sonrasında yeteri kadar yağ eklenip kavurulur. Soğan, biber, sarımsak, domates ve mis gibi kokusuyla kekik ilave edilip kavurma yemeye hazır hale getirilir...
*
Kısa bir not:
Eskilerde sacda yapıldığından olsa gerek bu ismi almış olan kavurma için elinizde sac yoksa teflon veya döküm tavada da aynı lezzeti yakalayabilirsiniz.
*
Servis:
4 kişilik
*
Hazırlama, pişirme süresi:
1 saat
*
Malzemeler:
1 kg kuzu eti, kasabınızdan but bölümünden sotelik isteyin
2 yemek kaşığı sıvı yağ (fındık yağı kullandım)
1 yemek kaşığı tereyağı
12 adet arpacık soğan
10 adet sivri biber
5 diş sarımsak
4 orta boy domates
Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
5-6 sap taze kekik
2* sap biberiye
*
Yapılışı:
Etleri geniş bir teflon veya döküm tavaya alıp kapağı kapalı olarak kısık ateşte sularını salıp çekene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.*

*
Etler pişerken bu arada arpacık soğanların kabuklarını soyup ikiye bölün.*

*
Sivri biberleri uzunlamasına ikiye bölüp içindeki çekirdeklerini çıkararak 3-4 cm uzunluğunda kesin.*

*
Sarımsakların kabuklarını soyup doğrayın.

*
Domateslerin kabuklarını soyarak çekirdeklerini çıkartıp atın ve kabaca doğrayın (domatesin çekirdekli bölümleri çok ekşi ve asidik olup yemeğin lezzetini bozduğundan kullanmıyoruz!).

*
Kekik ve biberiyeleri de yıkayıp kurumaları için kenara alın.

*
Etlerin suyu tamamen çekilince sıvı yağı ekleyip ara sıra karıştırarak 5-6 dakika kavurun ve tavadan kenara alın. İhtiyaç duyarsanız tavaya 1-2 yemek kaşığı daha sıvı yağ ekleyip ısıtın. Soğan ve biberleri ilave edip açık ateşte 4-5 dakika kadar soteleyin. Sarımsak, tereyağı ve etleri de ekleyip 1-2 dakika sonra domatesleri ekleyin. Domateslerin çok fazla sulanmamaları için 3-4 dakika içinde ocağı kapatın. Tuz ve kekik* ve biberiyeyi ilave ederek ocağı kapatın.

*
Yanında pilav ve fırınlanmış patates ile servis edebilirsiniz.

*
Kurban bayramını sevdiklerinizle keyifli sofralarda geçirmeniz dileğiyle afiyetle sevgiyle kalın…
admin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Tag Ekle
kavurması, kekikli, saç


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı




RSS Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Şu Anki Saat: 17:16
kocaeli escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort karşıyaka escort çankaya escort tuzla escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti eryaman escort etlik escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin