02.Şubat.2015, 23:08
|
#1 |
| Senior Member
Üyelik tarihi: 13.Kasım.2014
Mesajlar: 7,890
|  Kıymalı soğan dolması tarifi
Kıymalı soğan dolması tarifi malzemeler: - 5 adet beyaz soğan
- 2-2,5 su bardağı su
İç malzemeleri - 250 gr kıyma
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1 demet maydonoz
- 1 yemek kaşığı margarin
- Tuz
- Karabiber
Kıymalı soğan dolması tarifi hazırlanışı:
- Soğanları yıkayıp, baş kısımlarını fotoğraftaki gibi kesin ve üzerindeki kabuğu soyun.
- Orta boy bir tencereye suyu ekleyip içine bir miktar tuz atın ve kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra soğanları tencereye atarak yumuşayana kadar yani 10-15 dk. haşlayın. (Haşlama suyun kenara ayırın)
- Soğanlar haşlanıp soğuduktan sonra içinde 2-3 katman kalacak şekilde cücüğünü çıkartın.
- Bir soğanın cücüğünü ayırarak maydonoz ile birlikte ince ince kıyın.
- Pirinci kevirde 2-3 su yıkayın ve iyice süzün.
- Tüm malzemeyi karıştırın.
- Tüm harcı soğanların içine doldurarak geniş bir tencereye dizin.
- Ayırdığınız haşlama suyunu tencereye ekleyerek, 1 yemek kaşığı margarin koyun ve kısık ateşte 45-50 dk. pişirin.
|
|  |
Normal
