admin

Malzeme

• 3 Çorba Kaşığı Erişte
• 1/2 kg Yoğurt
• 1 Adet Yumurta
• . İsteğe Bağlı Sıvı Yağ
• . İsteğe Bağlı Su
• 8 Çorba Kaşığı Un

Sos İçin

• . İsteğe Bağlı Tereyağı
• . İsteğe Bağlı Nane

Yapılışı:
Erişteler suda haşlanır. Hamuru için bir kapta un, su ve yumurta yoğurulur ve nohut büyüklüğünde parçalara ayrılır. Hamurlar kızartılır. Yoğurt, yumurta, un ayrı bir kapta su ilave ederek iyice karıştırılır. Hazırlanan karışım karıştırarak haşlanan eriştelere ilave edilir ve kaynayana kadar pişirilir. Üzeri için yağ eritilir ve nane ilave edilir. Hazırlanan kıtırlar ile servis edilir.