Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• ½ su bardağı ayçiçek yağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için malzemeler:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon ya da portakalın suyu

Süsleme için malzemeler:

• 100 gram dövülmüş fındık
• 1 paket hindistan cevizi

Yapılışı:


Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın. Yumurtaları şekere katıp orta ayarda 5 dakika mikserle çırpın. İçine yoğurdu ve yağı ekleyin. Ardından irmiği, vanilyayı, limon veya portakal suyunu ve en son kabartma tozunu ilave edip önce düşük sonra orta ayarda mikserle çırpmaya devam edin. Karışımı önceden yağladığınız tepsiye boşaltın. Fırında 20-30 dakika kadar kontrol ederek pişirin.


Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine önce hindistancevizini ardından dövülmüş fındığı serpin. Kare dilimler halinde keserek servis edin.