Probiyotik besinler konusu son zamanlarda oldukça popüler hale geldi. Birçok kişi probiyotik nedir? Probiyotik besinler hangileridir? Probiyotiklerin faydaları nelerdir? gibi sorular sormaya başladılar. Biz de kadinlikbilinci.com olarak sizler için bunları araştırdık
Probiyotik nedir?
Probiyotikler bağırsaklarda bulunan canlı mikroorganizmalar olup, bağırsaklardaki yararlı bakterilerin sayısını artırmaya ve zararlı bakterilerin sayısını azaltmaya yardımcı olurlar. Yani bağırsaklarda zararlı bakteriler olduğu gibi vücuda faydalı olan bakteriler de vardır. Ve bu yararlı bakterilerin sayısının azalması bağırsak sorunları yaşamanıza neden olur. İşte probiyotikler sağlıklı bir bağırsak sistemi için faydalıdır.
Peki probiyotiklerin başka faydaları da var mı?
Evet. Probiyotiklerin birçok faydası daha vardır. Depresyonu hafifletmede ve obeziteyi önlemede faydalıdırlar.
Sindirim sisteminin iyi işlemesinde, bağışıklık sistemini güçlendirmede, alerjileri önlemede, kadınlarda vajina sağlığında ( vajinal mantar enfeksiyonunu önleme ) ve idrar yolu enfeksiyonlarını önlemede rol alırlar.
Probiyotiklerin 5 Harika Faydası Probiyotikler nasıl alınır?
Probiyotik almak içim bunu probiyotik destekleri ( kapsül veya toz halinde ) olarak alabileceğiniz gibi probiyotik besinler denilen besinler yoluyla da alabilirsiniz. En güvenilir yolu besinler yoluyla almaktır.
En iyi probiyotik besinler hangileridir? 1.Yoğurt
Probiyotik besin denilince ilk akla gelen besinlerden birisi yoğurttur. Özellikle ev yapımı yoğurt tam bir probiyotik besindir. Keçi sütünden yapılmış yoğurtlar daha etkilidir. Keçi sütü ve keçi peynirinde yüksek düzeyde probiyotik bulunur.
2.Kefir
Yoğurttan sonra en bilinen probiyotik besin kefirdir. Kefirde yüksek düzeyde laktobasiller ve bifidus bakterileri bulunur. Kefir ayrıca antioksidanlar yönden de çok zengindir.
3.Lahana turşusu
Fermente lahanadan yapılmış lahana turşusu iyi bir probiyotik besindir. Sağlıklı canlı kültürler barındırdığı gibi alerji belirtilerini de hafifletmeye yardımcı olabilmektedir. Lahana turşusu A, B, C ve E vitaminleri yönünden zengindir.
4.Siyah çikolata
Probiyotik besinler listesine siyah çikolatayı da eklemek mümkündür. Fakat yüksek kaliteli siyah çikolatalar bu gruba girmektedir.
5.Okyanus bitkileri
Spirulina, chorella ve mavi-yeşil alg gibi okyanus bitkileri de en iyi probiyotik besin listesinde yer almaktadır. Bu probiyotik besinler sindirim sisteminde lactobacillus ve bifido bakterilerin sayısını artırmaktadır.
6.Miso çorbası
Miso çorbası aslında geleneksel Japon tıbbında tedavi amaçlı olarak da kullanılmaktadır. Sindirimi düzenleyici olarak bilinir. Bağırsaklarda laktobasil ve bifidu bakterilerinin sayısını artırır.
7.Salatalık turşusu
Salatalık turşusu da harika bir probiyotik besindir. Özellikle ev yapımı salatalık turşusu bağırsaklar açısından faydalıdır.
8.Tempeh
Tempeh soya fasulyesinin fermantasyonu ile yapılan bir besindir. Harika bir B12 vitamini kaynağıdır. Eğer uygun bir şekilde hazırlandığında tuz oranı da düşük olur.
9.Kimçi ( Kimchi )
Kimçi Kore’de oldukça popüler bir yemektir. Daha çok Çin lahanasından yapılmaktadır. Aşırı sos kullanılarak yapılır. Kimçi harika bir beta-katoten, kalsiyum, demir ve vitamin ( A, C, B1 ve B2 vitaminleri ) kaynağıdır. En iyi probiyotik besinlerden birisidir.
10.Kombu çayı
Kombu çayı yüksek düzeyde sağlıklı bakteriler içeren bir çaydır. Uzun zamanlardan beri enerji düzeyini artırmak, sağlıklı olmak ve kilo vermek için de kullanılmaktadır. Fakat herkes için uygun olmayabilir. Örneğin candida mantar enfeksiyonu olan kişilerin kullanması önerilmemektedir.