mersin escort


Geri git   Forum Ortam > Yemek Tarifleri, Mekanlar, Öneriler, Tarifler > Mutfak Püf Noktaları

Cevapla
LinkBack Seçenekler Stil
Okunmamış 16.Kasım.2014, 03:31   #1
Senior Member
 
Üyelik tarihi: 13.Kasım.2014
Mesajlar: 7,890
Standart Hangi makarnaya hangi sos uyumludur?



Makarnaya asıl lezzetini veren tat sosları elbette. Damak tadına göre peynirli, kıymalı, yoğurtlu, sebzeli, mantarlı soslar makarnaya kimlik kazandırıyor.

Özellikle makarnanın anavatanı İtalyan mutfağında makarna sosları ayrı bir yemek kültürü. Peki hangi makarna türüne göre hangi soslar uyumludur, aşağıda bununla ilgili bazı ipuçlarını görebilirsiniz…





İnce çubuk makarnalarda (Spagetti ve linguini) deniz ürünleri ve ince kıvamlı tüm soslar kullanılabilir
Geniş çubuk makarnalarda (Pappardelle), karides soslu, somonlu, kremalı, deniz ürünlü soslar uygundur.
Burgu makarnalarda (İtalyan mutfağında Rotini) ise, bol sulu ve sebzeli soslar oldukça uyumludur.
Eriştelerde (İtalyan mutfağında Tagliatelle) ise peynir, yumurta ve krema bazlı daha yoğun kıvamlı soslar önerilmekte
Düdük makarnalarda (İtalyan mutfağında Penne) genellikle ton balığı, somon, deniz ürünleriyle yapılan soslar tercih edilmekte. Bu makarnalar fesleğenli, domatesli ve parmesan peynirli soslarla da uyumludur.





Bizdeki mantı görünümünde olan Tortellini makarnalarda mantar ve cevizli soslar önerilmekte.
İtalyan mutfağının en tanıdık makarnalarından lazanyada ise beşamel sos ideal.
Fiyonk-kelebek- makarnalarda (Farfalle), krema bazlı soslarla tavsiye ediliyor.
Deniz kabuğu şeklindeki makarnalarda (Conchiglie) ise et soslarıyla uyum sağlıyor.

meltem isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Tag Ekle
hangi, makarnaya, sos, uyumludur


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı




RSS Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Şu Anki Saat: 18:01
kocaeli escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort karşıyaka escort çankaya escort tuzla escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle sincan escort kızılay escort rus escort etlik escort gaziantep escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti eryaman escort etlik escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin