Kaynar malzemelerini herhangi bir aktardan hazır bir şekil de alarak yapabilirsiniz. Damak zevkinize göre malzemeleri tek tek istediğiniz ölçüde tencereye atarak da lohusa şerbetini hazırlayabilirsiniz. Ben de kendi doğumlarımda severek içtiğim kaynarı kış ayların da lezzetli ve faydalı bir içecek olarak da kullanabilirsiniz.

Kaynara en büyük lezzeti veren ise muhteşem aroması ve üzerine dökülen bol ceviz…

Şimdi sizlere evde alacağınız malzemeler ile birlikte yapabileceğiniz kaynar tarifini veriyorum.

Malzemeler:
-Tarçın (çubuk tarçın olacak)
– Yenibahar
– Karanfil
– Zencefil
– Havlıcan
– Damaktadınıza göre şeker

NOT: Şeker hariç malzemeleri aktardan kaynar malzemesi olarak hazırda alabilirsiniz.

Yapılışı :

Bu 5 baharatıda kök halinde almanız gerekiyor. temiz bir tülbentin içine 4-5 çubuk tarçın, 1 avuç kadar yenibahar ve karanfil, 2-3 kök zencefil ve 2 -3 kök havlucan koyup güzelce paketleyin ağzını bağlayın bir iple.. Yaklaşık 4-5 kiloluk tencereye isterseniz 1 kilo şekerle de yapabilirsiniz. Tencerenize ağzına kadar su doldurun ve baharat bohçasını koyarak yaklasık 2-3 saat rengi iyice koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın ve sonra kavanozlara koyup buzdolabında saklayabilirsiniz. Kaynarı fincanın içine koyun,üzerine istediğiniz kadar ya da 2-3 tatlı kaşığı ceviz ve biraz toz tarçın serpin ve sıcak için. Daha sonra kaynarınız soğudu ne yapacaksınız ? bu seferde ikram ederken gerektiği kadarını cezvede iyice kaynatıp 2 tatlı kaşığı çekilmiş ceviz fincanlarda üstüne toz tarçın koyun servis yapabilirsiniz.